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Pane, salame e un buon bicchiere di vino rosso.
Credo (qualcuno mi ha suggerito che è ora di metterci la faccia e parlare in prima persona nonostante le mie resistenze – Quindi mi presento ufficialmente: sono Marco Cribiù) che se chiedessi a ciascuno di voi di abbinare questi ingredienti a un ricordo, la maggior parte tornerebbe a un luogo della propria infanzia o poco più, sentirebbe... Leggi tutto

Sfatiamo un mito: lo zibibbo, non solo da dolce!
Iniziamo da un Zibibbo. Perché inaugurare una nuova rubrica proprio da un vino da dessert, chiederete voi?
Con sorpresa, nel nome e nella sostanza, Jasmin prodotto nella Tenuta di Borgo Guarini non si sposa con dolci e pasticcini, ma è uno Zibibbo dry. Un vino secco che può aprire o accompagnare il pasto e che rappresenta oggi una... Leggi tutto

In tempo di vendemmia un viaggio tra grappoli e vitigni è quasi una tappa obbligata.
Ora è possibile anche ...dal divano di casa. Se avete voglia di scoprire angoli incantevoli nelle terre che danno i natali ai grandi vini (e non solo), Google attraverso l’utilizzo della Street View da qualche tempo anche in Italia, dopo le esperienze californiane tra vigne, cantine e vinerie, ha dato il... Leggi tutto

In vacanza alla scoperta delle città del vino. Perché no? Se siete di quelli che anche in ferie non si accontentano, anzi diventano più attenti ed esigenti nella scelta del cibo e del buon bere, qualche suggerimento ve lo possiamo offrire. Soprattutto se rimanete in Italia le occasioni per conoscere i territori e le loro tradizioni sono infinite. Uno su tutti l’appuntamento agostano, ormai... Leggi tutto

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