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Il Barolo DOCG, vino delle feste

Sulle tavole impegnative di queste e delle prossime settimane ci sta più che bene. Se poi la temperatura esterna scenderà di qualche grado sarà ancora meglio.
Il Barolo D.O.C.G. - io vi propongo quello della Cascina Boschetti - Azienda Gomba di Barolo (CN) - è ‘Il vino del mese’ che abbiamo voluto selezionare per novembre.
Si tratta di un... Leggi tutto

Pane, salame e un buon bicchiere di vino rosso.
Credo (qualcuno mi ha suggerito che è ora di metterci la faccia e parlare in prima persona nonostante le mie resistenze – Quindi mi presento ufficialmente: sono Marco Cribiù) che se chiedessi a ciascuno di voi di abbinare questi ingredienti a un ricordo, la maggior parte tornerebbe a un luogo della propria infanzia o poco più, sentirebbe... Leggi tutto

Sfatiamo un mito: lo zibibbo, non solo da dolce!
Iniziamo da un Zibibbo. Perché inaugurare una nuova rubrica proprio da un vino da dessert, chiederete voi?
Con sorpresa, nel nome e nella sostanza, Jasmin prodotto nella Tenuta di Borgo Guarini non si sposa con dolci e pasticcini, ma è uno Zibibbo dry. Un vino secco che può aprire o accompagnare il pasto e che rappresenta oggi una... Leggi tutto

In tempo di vendemmia un viaggio tra grappoli e vitigni è quasi una tappa obbligata.
Ora è possibile anche ...dal divano di casa. Se avete voglia di scoprire angoli incantevoli nelle terre che danno i natali ai grandi vini (e non solo), Google attraverso l’utilizzo della Street View da qualche tempo anche in Italia, dopo le esperienze californiane tra vigne, cantine e vinerie, ha dato il... Leggi tutto

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